霍山石斛为什么被称为“石斛上品”?

东北网 2019-10-21 15:07:21

古往今来,医家都推崇用石斛养生,尤以霍山石斛为上品。石斛种类繁多,但为何只有霍山石斛被称为上品?

原因有3点:

得天独厚的地理优势

石上林下仿野生栽培

独特非遗炮制技艺

霍山石斛为什么被称为“石斛上品”?

独特的地理条件,其他产石斛无法复制

从历代古籍中我们就可以找到原因:

《本草纲目拾遗》中记载:“石斛,出六安州及颍州府霍山县,名霍山石斛,最佳。

《名医别录》记载:“石斛生六安山谷,水傍石上。”

《百草镜》曰:“石斛……系出六安及颍州府霍山县,名霍山石斛,最佳……

霍山石斛仅产于安徽霍山县太平畈乡,是国家地理标志产品。在这里,采摘、炮制霍山石斛枫斗已经有上千年的历史。2000多年前的《神农本草经》记载,石斛“久服厚肠胃,轻身延年”,从那时候起,霍山石斛就成为历代皇亲国戚追捧的养生“上药”,也成为新贵们争先到原产地抢购的养生佳品。

霍山石斛历史上被誉为“中华九大仙草之首”,“救命仙草”,现代人尊称为“中华仙草之最”“健康软黄金”,用霍山石斛加工的饮品——枫斗,被称为“枫斗之王”。如今,霍山石斛以独特的药效和适用人群广泛,位列“十大皖药”之首。

究其原因,霍山县的地理位置给出了答案:地处南北方交界,属北亚热带湿润季风气候区,区域差异和垂直变化大,四季分明,冷热适中,霍山石斛的核心产区——太平畈乡属于该地中山区域,从地形上看,这里山势雄峻,谷深坡陡,海拔高度大都在800米以上。

这里气候、植被、土壤呈明显的垂直分布,高海拔过滤空气杂质,土壤渗水性高,通风好,霍山石斛利用“空气根”固定空气中的游离氮吸收养分,入土则腐,更不耐水浸,需要附着石壁砂砾和岩缝中生长,而独特的深山小气候为霍山石斛成为石斛中最好的品类提供了基础。

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